bien assaisonnée.
Monter la terrine 🍖
Préchauffez le four à 160 °C.
Tapisser le moule avec les bardes de saindoux ou les fines tranches de poitrine.
Laissez dépasser légèrement les morceaux sur les côtés du moule.
Versez la farce dans le moule.
Tassez légèrement afin d’éviter les poches d’air.
Jetez les feuilles de laurier sur le dessus.
Ajoutez quelques grains de poivre si désiré.
Répondez aux bardes de saindoux afin de refermer la terrine.
Cuire au bain-marie ♨️
Placer la terrine dans un plat plus grand.
Versezde l’eau chaude dans le plat
