les cellules du stress oxydatif et entraînent l’absorption du calcium par les os plutôt que par les tissus mous.
Agrumes : vitamine C pour la production de collagène.
Les fruits comme les oranges, les kiwis et les citrons apportent de la vitamine C, un nutriment essentiel à la synthèse du cartilage, la protéine qui constitue la structure du cartilage. Plusieurs études ont établi un lien entre une consommation plus élevée de vitamine C et une meilleure protection du cartilage, ainsi qu’un ralentissement de la progression des lésions
